Цель мастер-класса:

• для «новичков» - помочь организовать собственное производство пиццы и приготовления кофе
• для «специалистов» - поделится накопленным опытом;
• для «профессионалов», расширяющих бизнес – дать вариант готового решения.
• ответить на вопрос: Как сократить издержки и повысить доходность бизнеса?

В рамках мероприятия были освещены следующие темы:

• возможные варианты концепций организации производства пиццы;
• технологии приготовления итальянской пиццы;
• необходимое техническое обеспечение пиццерии;
• возможные варианты расширения ассортимента пиццерии
• организация кофейни или кофейной зоны

Работали на оборудовании торговых марок: