Пекарский шкаф UNOX XB 895 с пароувлажнением предназначен для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.

Описание:
Тип печи с парообразованием и подключением к водопроводу
Панель управления электронная: память на 99 программ, по 3 шага готовки каждая + предразогрев
Режимы выпечки:
- Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
- Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
- Максимальная температура предварительного разогрева 260° C

Основные характеристики

Напряжение 380 В
Количество уровней 10
Противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями 80 мм
Температурный режим от 30 до 260 °С
Мощность 15.8 кВт
Габариты 860х882х1250 мм
Вес (без упаковки) 112 кг