Пекарский шкаф UNOX XB 693 с пароувлажнением предназначен для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.

Описание:
Тип печи с парообразованием и подключением к водопроводу
Панель управления механическая
Режимы выпечки:
- Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
- Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
- Максимальная температура предварительного разогрева 260° C

Основные характеристики

Напряжение 380 В
Количество уровней 6
Противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями 80 мм
Температурный режим от 30 до 260 °С
Управление механическое
Мощность 10.3 кВт
Габариты: 860х882х930 мм
Вес (без упаковки) 80 кг