Основные характеристики
Подключение 380 В
Количество уровней 16
Расстояние между уровнями 80 мм
Тип гастроемкости противни 600х400
Панель управления механическая
Температурный режим от 30 до 260 °С

Подключение 380 В
Количество уровней 16
Расстояние между уровнями 80 мм
Противень 600х400 мм
Управление механическое
Температурный режим от 30 до 260 °С
Пароувлажнение
Подключение к воде
Мощность 29.7 кВт
Ширина 886 мм
Глубина 997 мм
Высота 1863 мм
Вес (без упаковки) 165 кг
Страна производства Италия
Режимы выпечки:

Конвекция: от 30 до 260 °C
Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
Распределение воздуха в камере:

Технология AIR.Plus:
Вентиляторы с реверсивным движением
2 скорости воздушных потоков
Управление климатом в камере:

Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры
Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру