Основные характеристики
Подключение газ
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор
Температурный режим от 30 до 300 °С
Мощность 19 кВт
Ширина 775 мм,Глубина 930 мм, Высота 1020 мм
Страна-производитель Италия
Описание: Пароконвектомат Technoinox GFB10DS предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, рама дверцы - из нержавеющей трубы, уплотнение двери - из силиконовой резины, устойчивой к температурному воздействию и механическому износу.
В комплект поставки противни и гастроемкости не входят.
Режимы работы:
Конвекция: от 30 до 300 °С
Пар: от 60 до 110 °С
Комбинированный: от 60 до 250 °С
Особенности: 99 программ с 4-мя шагами приготовления
10 уровней влажности Программируе