Основные характеристики
Подключение газ
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип гастроемкости противни 600х400, GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электромеханическая
Способ образования пара инжектор
Температурный режим от 50 до 275 °С
Мощность 9 кВт
Ширина 930 мм
Глубина 775 мм
Высота 740 мм
Вес (без упаковки) 94 кг
Вес (с упаковкой) 114 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Пароконвектомат Technoinox GFB06DSL предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. Рабочая камера и рама дверцы изготовлены из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки противни и гастроемкости не входят.
Режимы работы:
Пар
Конвекция: от 50 до 275 °С
Комбинированный: от 60 до 250 °С
Особенности:
99 программ с 4-мя шагами приготовления
Таймер: 540 мин.
Функция для медленной варки Delta(t)
Программируемый предварительный нагрев
Контроль температуры п