Пароконвектомат Tecnoeka модель EKF711UD предназначена для приготовления блюд из запеченной пасты, буженины, запечённый рыбы, цыплят и других блюд, а также блюд, которые требуют деликатного приготовления – десерты или мясные блюда, которые нуждаются в медленном процессе приготовления. Печь спроектирована и разработана для кулинарий и ресторанов средних размеров, которые нуждаются в профессиональной печи минимальных габаритных размеров. Благодаря функции прямого впрыска воды для парообразования можно персонализировать любой способ приготовления, следуя полету фантазии шеф-повара.
Основные характеристики
Подключение 380 В
Количество уровней 7
Расстояние между уровнями 68 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления механическая
Способ образования пара инжектор
Температурный режим от 100 до 275 °С
Мощность 8.4 кВт
Ширина 935 мм
Глубина 930 мм
Высота 825 мм
Вес (без упаковки) 94.4 кг