Основные характеристики
Подключение 380 В
Количество уровней 5
Способ образования пара инжектор
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип гастроемкости противни 600х400, GN 1/1
Панель управления электромеханическая
Подключение к водопроводу
Температурный режим от 0 до 280 °С
Мощность 10.5 кВт
Ширина 826 мм
Глубина 867 мм
Высота 772 мм
Вес (без упаковки) 78 кг
Вес (с упаковкой) 105 кг
Страна производства Россия
Описание
Пароконвектомат Tatra TC05M1L предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической панелью управления и 2 реверсивными вентиляторами. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали, двойная дверь - из закаленного стекла.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

Ручные режимы приготовления:
Конвекция: от 30 до 280 °С
Комбинированный режим конвекция+пар: от 30 до 230 °С
Приготовление на пару: от 35 до