Шкаф для хранения готовых продуктов, объём камеры 200л.
Максимальная загрузка 30кг.
Внутренний размер камеры 360х560х520мм.
Предназначена хранения готовых продуктов.
Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам расположенным по периметру камеры ( система 3D Surround heat).
Такой метод сохраняет естейственную влагу продукта исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и пароувлажнения.
Имеет электромеханическое управление.
В каждой камере установлены 10 пар направляющих с шагом 40мм, под гастроёмкость GN1/1.
Гатроёмкостями не комплектуется.
В комплект печи входят две полки-решётки, поддон, съёмный жиросборник и 4 поворотных колеса.
Мощность 3400Вт. Напряжение 220V.