Описание
Расстоечный шкаф Apach APE12AB используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена механической панелью управления и регулируемыми по положениям направляющими. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверцы - из стекла.
Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
Термостат
Ручной залив воды
Контейнер для воды
Дополнительные характеристики:
Габариты в упаковке: 1020х1100х800 мм
Основные характеристики
Количество уровней 12
Формат емкостей противень 600х400 мм, гастроемкость GN1/1
Расстояние между уровнями 75 мм
Температурный режим от 0 до 60 °С
Напряжение 220 В
Мощность 2.0 кВт
Ширина 920 мм
Глубина 900 мм
Высота (без упаковки) 700 мм
Вес (без упаковки) 48 кг
Вес (с упаковкой) 63 кг
Страна-производитель Италия