Расстоечная камера Miratek LP-8 применяется совместно с конвекционными печами, такими как Miratek BML-4, а также с другими моделями схожих габаритов и производительности.

Расстоечная камера Miratek LP-8 — это профессиональное решение для расстойки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также полуфабрикатов в заведениях общепита и торговли. Ее ключевое преимущество — цифровая система управления, которая позволяет независимо регулировать влажность, температуру и время ферментации. В отличие от традиционных расстоечных шкафов с менее точным капиллярным термостатом, Miratek LP-8 обеспечивает превосходный контроль над процессом расстойки, гарантируя высокое качество готовой продукции.

Главное отличие расстоечного шкафа Miratek LP-8 от моделей с традиционной системой парообразования (на основе ТЭНов) заключается в использовании ультразвукового испарителя. Эта инновационная технология позволяет создавать пар более эффективно и контролируемо.
Мощность, кВт 0,5
Расстояние между противнями, мм 85
Габариты ШхГхВ, мм