Щепа для копчения традиционная (Ольха) идеально подходит для копчения мясных, рыбных и других продуктов. Щепа проста в применении, ее качество и безопасность подтверждено сертификатом. Щепа для копчения сухая (10-12% влажности), что благоприятно сказывается на продолжительность срока ее годности; однородна по фракционному составу, что благоприятно сказывается на равномерности образования коптильного дыма; не содержит кору, гниль и плесень, что благоприятно сказывается на вкусе готового продукта копчения. Объём упаковки - 5л. Ольху по праву называют царским деревом, именно на ее древесине коптили все различные продукты при царскских дворах. Рекомендуется для копчения кролика, рыбы и других морепродуктов, сыров, дичи.