Пароконвектомат серии SelfCookingCenter Rational SCC 101 5 Senses - верный помощник на профессиональных кухнях ресторанов и отелей, а также при обслуживании кейтеринговых мероприятий.
Количество уровней 10
Тип гастроемкости (продольная загрузка) GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3
Панель управления электронная сенсорная
Способ образования пара бойлер
Температурный режим от 30 до 300 °С
Мощность 18.6 кВт Напряжение 380 В
Габариты: ШхГхВ мм: 847х771х1042
Вес (без упаковки) 132.5 кг
Функции:
Возможность программирования (350 программ содержащих до 12 этапов);
Система SelfCooking Control® (9 рабочих подрежимов автоматического приготовления)
+ ClimaPlus Control 5 режимов пароконвектомата);
HiDensityControl® - запатентованная система равномерного распределения энергии в рабочей камере;
Efficient LevelControl® — смешанная загрузка с индивидуальным контролем за каждым уровнем загрузки,
(время приготовления может быть запрограммировано для каждого уровня отдельно)
Метод приготовления «Дельта-Т»; 5 с