Описание

Пароконвектомат Rational CM 202 Plus предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования,
запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование
заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся
сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.

Основные характеристики
Подключение 380 В
Количество уровней 20
Тип гастроемкости GN 2/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 646x530 / 620x530 мм
Панель управления электромеханическая
Способ образования пара бойлер
Температурный режим от 30 до 300 °С
Мощность 65.5 кВт
Ширина 1084 мм
Глубина 996 мм
Высота 1782 мм
Вес (без упаковки) 338 кг
Страна-производитель Германия