Противень UNOX TG 410 (600х400) идеально подходит для выпечки( булочек круассанов) и кондитерских изделий.
Перфорированная поверхность противня TG 410 позволяет влаге, содержащейся внутри продукта, выходить наружу, уступая место теплому воздуху.
Таким образом активизируется процесс брожения и изделия получаются сухими и пористыми