Описание
Расстоечный шкаф Gastromix BP-13 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
Регулируемая влажность (при помощи выпаривания воды из ванночки на дне)
Встроенный вентилятор
Трубчатые направляющие
Основные характеристики
Количество уровней 13
Формат емкостей противень 600х400 мм
Температурный режим 60 °С
Напряжение 220 В
Мощность 2.6 кВт
Ширина 730 мм
Глубина 490 мм
Высота (без упаковки) 1655 мм
Вес (с упаковкой) 40 кг
Страна-производитель Китай