Данная модель пельменного аппарата используется на малых и средние производствах, ресторанах, фабрик-кухнях, столовых для приготовления пельменей с мясной начинкой, со смешанной начинкой из мяса и овощей, с овощной начинкой и пельменей с другими начинками. После смены соответствующих головок автомат способен приготовлять такие изделия как жареные пирожки и жареные пельмени. Изделия можно изготовлять на пару , варить, жарить и морозить

Принцип работы пельменного аппарата JGL 135-5B:

Основные узлы машины: подача теста, подача фарша, формирование пельменя. При работе готовое тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, образуя непрерывную тестовую трубку. При этом фарш под действием двухступенчатого лопастного насоса наполняет тестовую трубку. Характеристики JGL 135-5B
Расчетная производительность (кинематическая), шт/ч 8100
Пельмени 16-18
Вареники 28-35
Мини-пельмени 7-8
Источник тока 50-60Гц
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 1,55
Габаритный размеры, мм 990x470x1150
Масса, кг 160