Пароконвектомат Apach AP7M предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.

Основные характеристики

Количество уровней 7
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
В комплект поставки входят 3 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм.
Панель управления электромеханическая
Способ образования пара инжектор
Температурный режим от 0 до 285 °С
Подключение 380 В, 220 В
Мощность 10.8 кВт
Ширина 920 мм
Глубина 840 мм
Высота 865 мм
Вес (без упаковки) 98 кг
Вес (с упаковкой) 119 кг
Страна-производитель Италия