Основные характеристики
Подключение газ
Количество уровней 5
Расстояние между уровнями 74 мм
Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор
Температурный режим от 0 до 280 °С
Мощность от 9.5 до 9.8 кВт
Ширина 870 мм
Глубина 770 мм
Высота 700 мм
Вес (без упаковки) 105 кг
Вес (с упаковкой) 115 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Пароконвектомат Apach AP5D GAS предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.
В комплект поставки входят 2 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм и термощуп.
Особенности:
99 программ по 4 этапа приготовления
Автоматическое изменение направления вра